Nous saisissons ce qui reste été froid et un repas froid pour préparer des crêpes avec des pois chiches, légumes et sauce au yaourt.

Laissez la recette!

INGRÉDIENTS crêpes masse

• 50g AOVE (Huile d'olive extra vierge)
• 600g de lait de soja / lait végétal ou
• 220g de farine complète orthographié
• 4 œufs
• sel au goût

remplissage INGRÉDIENTS

• 200g de pois chiches MIAU
• 50g courgettes hachées
• 50g aubergine hachée
• 30g carotte hachée

INGRÉDIENTS Raita

• 150g de yaourt grec
• 1 gousse d'ail
• jus 1 citron
• Un brin de menthe
• 1 cuillère à soupe de EVOO

PREPARATION crêpes

1. Nous mettons tous les ingrédients dans un mélangeur et battre 1 minutes ou jusqu'à ce qu'une masse homogène est laissé. Réserve demi-heure.
2. Dans une poêle, avec un chaton laisser masse d'huile dans (très peu de sorte qu'ils sont finis).
3. Nous passons à faire des deux côtés et répétez le processus avec la pâte restante.
4. Nous nous réservons crepes.

PRÉPARER farce

1. Nous avons fait cuire à feu moyen et de l'huile avec une aubergine et la courgette chaton. réserve.
2. Nous avons ouvert une boîte de pois chiches déjà cuits et nous rincées à l'eau et clarifions. réserve.
3. Nous nous réservons les bâtons de carotte crue.

Préparation de la sauce au yaourt.

1. Nous mettons tous les ingrédients dans un mélangeur et broyer un 15 secondes. réserve.

MONTAGE crêpes froid

1. Nous avons mis une crêpe sur la plaque et étendre la sauce.
2. Nous avons ajouté plus de légumes (aubergine, courgettes et carottes).
3. Et enfin, mettre les haricots sur le dessus.
4. Nous retroussons la crêpe et profiter.