Il semble que les extrémités d'été, vacances de retour, commence un nouveau cours ou le retour au travail… mais ne vous inquiétez pas, aujourd'hui nous vous proposons ce houmous au cacao aussi riche que nutritif, pour que tu prennes de la force et que le retour devienne moins dur.

Il est très rapide à préparer et vous pouvez également l'utiliser de plusieurs manières: une cuillère dans votre porridge de petit-déjeuner, sur un toast au milieu de la matinée ou au goûter, mélangé avec du yaourt, comme enrobage de chocolat sur vos gâteaux,… ou cuillerées, car il a une saveur si riche et une texture mousse que vous allez l'adorer.

INGRÉDIENTS pour l'houmous au cacao

• 150 g de anacardos (noix de cajou ou crème si vous préférez acheter made, mais plus tard, nous expliquons comment le faire en quelques minutes).
• 70 g eau.
• 400 g de pois chiches cuits Legourmet.
• 1 cuillère saveur vanille.
• 3 dates.
• 70 g d'huile d'olive extra vierge.
• 3 cuillères pur poudre de cacao dégraissée.

PRÉPARATION

Crème de cajou

Nous n'avons besoin que des noix de cajou, une pincée de sel (en option) pour rehausser sa saveur et un robot culinaire, mélangeur ou robot culinaire, ce que tu as.

La clé est d'écraser les noix de cajou et le sel à vitesse moyenne-élevée pour 45 secondes, à propos, car cela dépendra de la machine que vous utilisez chaque. Après une vitesse moyenne vers le bas et nous continuons empâtage jusqu'à ce que les noix de cajou va commencer à libérer les huiles et pour former la crème. Environ 2-3 minutes.

note: Si tout le contenu aux parois des vaisseaux du mélangeur et les lames reste seule rotation, juste arrêter la machine, les restes dans les lames vers le bas et le remettre à vitesse moyenne. Répétez cette opération jusqu'à ce que les formes de crème.

Hummus de cacao

Une fois la pâte de cajou préparée, Ajoutez le reste des ingrédients dans le mixeur et mixez à vitesse maximale pendant 1 minute.

note: Si vous préférez une texture légèrement plus légère, vous pouvez ajouter un peu plus d'eau.

Comme vous pouvez le voir, c'est une recette très simple qui se prépare en quelques minutes. J'espère que vous êtes encouragés à l'essayer et que vous l'aimez autant que nous!!