Aujourd'hui, nous vous apportons une recette de betterave vidéo houmous, en plus d'être très riche, il a une couleur spectaculaire, avec deux idées de présentation pour votre table pour réussir dans ces vacances.

Ingrédients pour le houmous de betterave

• 1 betteraves cuites
• 400g de pois chiches cuits
• jus 1 citron
• 1 à soupe de pâte tahini ou de graines de sésame
• 2 gousses d'ail
• 1 à thé de sel ou au goût
• 15g de AOVE (Huile d'olive extra vierge)

Préparation pour le houmous de betterave

1. Ajouter tous les ingrédients dans un mélangeur et mélange à grande vitesse pendant environ une minute.

note: Le houmous pour la soumission ultérieure doit être dense, mais si vous voulez préparer à servir ce houmous préfèrent tel et rendre plus onctueux peut ajouter un peu plus AOVE et / ou de l'eau.

Ingrédients pour houmous et fleur de courgette

• 1-2 rectangulaires feuilles de pâte
• 1 coupe moyenne courgette en tranches fines
• la betterave houmous

PRÉPARATION

1. Nous étendons des feuilles et et diviser la pâte en 4-5 rectangles.
2. Nous diffusons l'houmous sur chacun des rectangles.
3. Les stratifiés placés courgettes courgettes laissant la moitié et la moitié de la masse d'air. Pour plus de détails, voir la vidéo.
4. D'un bout, nous rouler pour former fleur.
5. Sur un des petits gâteaux de cuisson ou muffins, nous répandons l'huile et nous avons placé des fleurs puff.
6. Avec un four préchauffé à 180 degrés, introduire le plateau d'environ 40 minutes.

Ingrédients pour houmous Mandala

• 2 brise de feuilles de pâte rondes (feuilletée peut aussi être)
• betterave houmous
• 1 jaune d'oeuf (en option)

PRÉPARATION

1. Étirer une des feuilles de pâte brise et barbouillé sur elle le houmous préparé.
2. Nous mettons une autre feuille juste au-dessus.
3. Laissant un cercle dans le centre de masse non coupée, Venez avec un couteau divisant le cercle de pâte 12 également (Vous pouvez faire plus considérer qu'il a le même nombre de divisions dans chaque quart de cercle). Pour plus de détails, voir la vidéo.
4. Laissez choisir chaque division et rouler sur lui-même. A la fin une sorte de mandala nous avons.
5. Fouetter le jaune d'oeuf et barbouillé sur pour le rendre un ton plus d'or dans la pâte après le four.
6. Avec un four préchauffé à 180 degrés, introduire le plateau d'environ 40 minutes.

note: Vous pouvez remplacer tout autre tartinable houmous, nous laissons quelques idées avec des recettes faites précédemment dans le blog:

• lentilles Pate
• Farce pour boulettes
• Hummus de cacao