La masa de pizza de quinoa es una masa apta para celiacos, muy nutritiva y buenísima. No necesitas amasar, por lo que con un robot de cocina sencillo será suficiente.

INGREDIENTES masa de pizza de quinoa

• Agua para remojo
• 200g quinoa seca
• 25ml Agua
• 5g de AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra)
• orégano al gusto
• pizca de sal
• 1 huevo

PREPARACIÓN

1. Ponemos en un bol el agua para remojo junto con la quinoa y dejamos durante al menos 4 horas en remojo.
2. Después escurrimos y añadimos en un robot de cocina o procesador de alimentos junto con los 25ml de agua, el AOVE, la sal y el orégano.
3. Trituramos durante unos 5 minutos a una velocidad media-alta.
4. Añadimos un huevo y mezclamos.
5. Vertemos la mezcla sobre un papel de horno e introducimos al horno durante 15 minutos a 180ºC
6. Sacamos del horno y ponemos los ingredientes que nos gusten e introducimos al horno 10-15 minutos más.
7. Servimos y !a disfrutar de una pizza súper nutritiva!