Aujourd'hui, nous vous apportons une pâte à pizza sans gluten, les céréales ont simplement remplacé par les légumineuses. Dans ce cas, nous avons préparé avec de la farine de pois chiches, que étant une légumineuse, Il ne contient pas de gluten et est plus nutritif.

farine de pois chiche se trouve déjà préparé, mais la vérité est que si vous avez un bon robot culinaire ou moulin vous sera beaucoup moins cher de le faire vous-même à la maison de pois chiches secs possèdent, et il est la meilleure chose que vous venez de vous prendre 1 minute et demie!.
 

INGRÉDIENTS

• 250g de Garbanzo MIAU tendre
• 100g eau
• 1 à soupe huile d'olive extra vierge (AOVE)
• 1 à thé de sel
• origan (au goût)
• poivre moulu (au goût)

PRÉPARATION farine de pois chiche

1. Un puissant processeur ou un robot de cuisine introduisent des pois chiches et augmentent la vitesse progressivement jusqu'à ce que le maximum et laisser pour le broyage 1 minute et demie.

Préparation de la pâte à pizza

1. Dans une farine mettre bol, le sel, l'origan et le poivre moulu et bien mélanger avec une cuillère ou avec vos propres mains.
2. Ajouter le AOVE et bien mélanger avec les mains.
3. Nous ajoutons de l'eau lentement, Mettez une petite et mélanger la farine avec les mains, il absorbe au liquide pour terminer toute l'eau et nous avons laissé une masse homogène.
4. Etirez la pâte avec vos mains d'abord sur la plaque de cuisson et si vous voulez avec un rouleau pour lisser un peu, mais il ne faut pas, seulement les mains et est assez bon.
5. Avec le four préchauffé à 250 ° C , abaisser la température à 200 ° C et laissé dans le four pendant 8-10 minutes, jusqu'à ce que nous voyons qui commencent à être croquante.
6. Nous puisons le four.

note: sol ne doit pas casser la poignée, Si oui, ajoutez un peu d'eau, mais avec prudence.

Pizza PRÉPARATION

1. Nous avons mis les ingrédients que nous aimons, dans notre cas, nous mettons la sauce tomate et le fromage à fondre (Si vous préférez, vous pouvez mettre pizza au fromage végétalien) et tranches de tomate.
2. Nous diminuons la température du four à 180 ° C et ressaisissez la pizza pendant quelques minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
3. Retirer du four et ajouter la roquette sur.
4. Prêt à servir et profiter ?.