Pour ceux qui n'utilisent pas vous de la farine, mais vous ne voulez pas manquer votre recette préférée avec béchamel, Voici une béchamel végétalien à base de haricots blancs sur quelques pommes de terre Hasselbeck, dont ils sont rien de plus que des pommes de terre grillées au four qui fait quelques coupes et est généralement ajouté le beurre et les herbes aromatiques ainsi que des ingrédients comme le fromage ou de bacon, mais dans ce cas, nous allons préparer un peu différent pour les rendre plus sains.

Laissez la recette!

INGRÉDIENTS

• 6 pommes de terre moyennes
• 1/2 à soupe de romarin
• 1/2 à soupe de thym
• sel moyen / graisse
• 400g haricots blancs cuits
• 2 cuillères à café de jus de citron
• 6 cuillères à soupe de EVOO (Huile d'olive extra vierge)
• 160-200ml d'eau (Cela dépendra de l'épaisseur que nous voulons donner à la béchamel)
• 1-2 cuillères à café de levure nutritionnelle
• Pincez de noix de muscade
• Sel au goût
• Poivre au goût

Préparation des pommes de terre Hasselback

1. Dans un bol préparer 4 AOVE cuillères à soupe et mélanger avec le romarin et le thym.
2. D'autre part, nous préparons les pommes de terre. Une astuce pour ne pas aller au tribunal est d'utiliser une brochette ou quelque chose de similaire. Nous présentons la brochette dans la pomme de terre (préalablement lavée) légèrement en dessous du milieu que vous pouvez voir sur la photo. Laissez les coupes de prise de couler dans la Brochette qui nous arrêter sur toute la pomme de terre.
3. Le mélange préparé dans le bol, nous introduisons entre les coupes et mettre toutes les pommes de terre sur un plateau de cuisson. Saupoudrer de moyen / gros sel sur les pommes de terre.
4. Nous introduisons au four, préalablement préchauffé à 200 ° C, environ 40-45 minutes (cela dépendra de la taille des pommes de terre), jusqu'à ce que brun doré et fait à l'intérieur.
5. Nous tirons du four et réserve.

Préparation du végétalien béchamel

1. Dans un mélangeur nous avons mis les haricots, lavés et égouttés, ainsi que le jus de citron et l'eau de 80 ml ou un peu plus si nécessaire pour être bien déchiqueté juif et a été un mélange lisse et fine.
2. mettre la 2 à soupe EVOO dessus d'une casserole à feu moyen.
3. Lorsque l'huile chaude, ajouter la moitié du mélange dans la casserole, en même temps que la noix de muscade, le sel et le poivre noir et laissez légèrement rôtir, sous agitation.
4. Ajouter le reste du mélange à la casserole, Nous transformons Baissez le feu et bien mélanger.
5. Nous ajoutons de l'eau si nécessaire jusqu'à homogénéité. Vous gardez à l'esprit que, après épaississent un peu plus.
6. Finalement, ajouter la levure alimentaire et tourner à supprimer.
7. Maintenant, vous êtes prêt à mettre sur nos pommes de terre Hasselbeck ou toute autre recette.