Aujourd'hui, il est l'endroit au Mexique, nous vous apportons un tacos végétalien avec des haricots rouges et pico de gallo, très typique dans la cuisine mexicaine.

Facile à préparer et parfait pour un dîner avec des amis, par exemple.

Laissez la recette!

INGRÉDIENTS

• 150g de haricots secs violet.
• 1 pot tomate concentré à double (170g).
• 1 tortillas de maïs paquet taco (10out.).
• Ou quelques gouttes de tabasco bien chili cortadito.
• 1/4 oignon coupé en cubes.
• 1 cubé moyen de tomate.
• 1 poignée de coriandre fraîche hachée .
• jus 1 citron.

PREPARATION pic Gallo

1. Dans une tomate mettre bol, l'oignon, coriandre et le jus de citron et laisser mariner pendant un certain temps.

taquet PRÉPARATION

1. Faire cuire les haricots (préalablement trempée de la veille) comme d'habitude, sans sel ou quoi que ce soit dans l'eau.
2. Une fois les haricots cuits, Nous les égoutter et nous avons mis dans le pot, avec le concentré de tomate et gouttelettes Tabasco au goût. À feu moyen en remuant jusqu'à laisser une pâte un peu plus épaisse. sur 5 minutes environ.
3. D'autre part dans une casserole mettre tortilla vain quelques minutes pour donner un peu de chaleur sur les deux côtés et vous permettent de réserver sur une plaque avec un chiffon les recouvrant.
4. Lorsque nous avons toutes les listes, nous montage des goujons avec un grain de cuillerées nous avions préparé dans le pot et au-dessus d'une cuillère à café pic gallo.

note: Vous pouvez également servir séparément et chaque convive faire de l'équitation leurs tacos au moment.