Aujourd'hui, nous vous proposons une excellente recette pour les accros aux chocolats conguitos d'une vie. Nous avons échangé des cacahuètes contre des pois chiches grillés et cela a été spectaculaire. C'est aussi très, très facile à préparer et beaucoup plus sain que ceux achetés.
 

INGRÉDIENTS

• 150-200g de pois chiches secs.
• 100g de chocolat en tablette. (Nous avons utilisé une tablette 90% de cacao)
• 1 cuillère à soupe d'huile de coco vierge.
• 1 cuillère à soupe d'essence de framboise ou de toute autre essence que vous aimez le plus. (en option)

Préparation de pois chiches grillés

1. Nous trempons les pois chiches pendant environ 12 heures.
2. Passé ce délai, égouttez et étalez bien les pois chiches sur une plaque à pâtisserie.
3. Avec le four préchauffé à 180º, nous introduisons le plateau et les grillons pendant environ 45 minutes. Entre, de temps en temps on ouvre le four et on remue un peu les pois chiches.

note: Le pois chiche doit être croustillant, comme les “kikos”, bien qu'il ne soit pas si difficile de mordre.

Préparation de “conguitos”

1. Dans une casserole avec de l'eau, nous mettons à la salle de bain maria, dans un autre récipient (un bol, par exemple) chocolat et huile de coco. Remuer pour aider à fondre.
2. Lorsque tout a fondu, nous ajoutons l'essence et, si vous préférez, ils soient un peu plus doux, l'édulcorant choisi.
3. Une fois que tout est bien intégré, retirer le bol du feu et mettre les pois chiches à l'intérieur et remuer et mélanger.
4. On étale les pois chiches sur un plateau (doublé de papier sulfurisé) et on met au frigo quelques heures ou au congélateur environ 1 temps. (Que les pois chiches soient aussi éloignés que possible, bien qu'il ne soit pas nécessaire d'aller un par un, alors ils se sépareront bien).
5. Après ce temps, nous enlevons et séparons les pois chiches qui ont été rejoints par le chocolat et prêts!

Nous avons déjà une collation parfaite et saine!