Aujourd'hui, nous avons préparé des spaghettis à la sauce au pesto rouge, pour sa simplicité lors de sa préparation et pour sa richesse avec quelques touches simples d'un mixeur.

Faisons-le!

INGRÉDIENTS

• 200g de spaghetti
• 15-20g de tomates séchées
• 25g de pignons de pin
• 110g d'huile d'olive extra vierge (AOVE)
• 5-10g de parmesan (Et un peu plus pour décorer si désiré)

PRÉPARATION

1. Nous hydratons les tomates séchées dans l'eau.
2. Faites cuire les spaghettis selon les instructions sur l'emballage.
3. Une fois les tomates hydratées, Nous les égouttons et les mettons dans le mélangeur avec les pignons de pin, EVOO et parmesan. Nous broyons jusqu'à ce que la sauce soit laissée avec de très petits morceaux de tomate comme vous pouvez le voir sur la photo.
4. Nous mélangons les spaghettis avec la sauce au pesto rouge dans une casserole pour que les pâtes prennent température et servent.

Comme vous voyez une recette facile, peut-être l'un des plus simples, mais ça a l'air génial.