Le chia est une graine aux nombreux avantages nutritionnels, riche en protéines et en fibres et une bonne source d'oméga 3. Une fois humidifié, il forme un gel, donc préparer des confitures dans le moment c'est merveilleux car de cette façon on évite d'avoir à utiliser de grandes quantités de sucre et on peut avoir une confiture maison et saine en quelques minutes.

Laissez la recette!

INGRÉDIENTS

• 250g Framboises (avec des fraises c'est aussi très bon)
• 2 cuillères à soupe et 1/2 de graine de chia
• Édulcorant au goût (en option)

PRÉPARATION de la confiture

1. Nous mettons les framboises dans une casserole à feu moyen-vif. (Si vous utilisez thermomix, un 100º).
2. Avec une fourchette ou un presse-purée, nous écrasons les framboises, et nous remuons pendant 2-3 minutes.
3. Ajouter les graines de chia et remuer. Nous sommes partis en feu pour les autres 2-3 minutes et presto!
4. Maintenant, si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter l'édulcorant que vous préférez. Conserver dans un bocal et au réfrigérateur.

note: Vous pouvez également le geler. Décongeler la veille au frigo et ce sera parfait.