¿Una mousse con ingredientes saludables, sin azúcar y deliciosa? Si, es posible y si la pruebas verás que no tienes porque decirle que no a un postre como este.

¿Quieres saber cómo prepararla? ¡Sigue leyendo que vamos a ello!

INGREDIENTES

• 8 dátiles
• 100g zumo de mandarina
• 100ml leche de coco
• 1 yogur griego (125g)
• 2 cucharadas de cacao en polvo
• 2 cucharadas de semillas de chía
• 1/2 cucharada de canela
• Frambuesas congeladas para adornar

PREPARACIÓN mousse de cacao

1. Ponemos el zumo de mandarina y los dátiles en un procesador o batidora y trituramos a velocidad máxima un par de minutos. Reservar.
2. En un bol, ponemos la leche de coco, el yogur y el cacao y batimos a mano hasta mezclar bien los ingredientes sin que queden grumos.
3. Añadimos la mezcla de dátiles preparada en el paso 1, las semillas de chía, la canela y mezclamos bien.
4. Refrigeramos en la nevera durante unas 6 horas.
5. Pasado este tiempo, sacamos de la nevera y trituramos la mezcla con una batidora o procesador hasta que quede uniforme y servimos en vasitos. Refrigeramos 1 hora más.
6. Cogemos las frambuesas congeladas y com las manos hacemos trocitos pequeños y los colocamos encima de los vasitos justo cuando vayamos a servirlos.