Creo que la quiché es una de las recetas más sencillas que puedes preparar en muy poco rato y quedas estupendamente y además una forma de que los niños coman legumbres y espinacas casi sin darse cuenta.

INGREDIENTES

• 1 lamina de masa brisa
• 1 bote de garbanzos y espinacas 
• Un puñado de pipas de girasol
• 200ml de nata para cocinar
• 3 huevos
• Pimienta al gusto
• Sal al gusto
• Unas rodajitas de queso de cabra en rulo

PREPARACIÓN Quiché

1. Ponemos la masa brisa sobre un molde redondo.
2. En un robot ponemos todos los ingredientes menos el queso de cabra y las pipas.
3. Vertemos la mezcla sobre la masa previamente puesta en el molde.
4. Colocamos unas rodajitas del queso de cabra y las pipas por encima.
5. Metemos al horno precalentado previamente a 180° durante aproximadamente 20 minutos.
6. Sacar, dejar enfriar a temperatura ambiente y servir.