Quelle richesse recette d'aujourd'hui! Les samosas sont des boulettes triangulaires typiques de la cuisine asiatique, normalement rempli de pommes de terre et les pois, Bien qu'il existe de nombreuses versions. Ici vous avez notre version, facile, riche et excellent comme collation.

Nous avons préparé le four pour éviter la friture, mais aussi préparer le plat.

INGRÉDIENTS samosas

• 200g lentilles cuit
• 100g citrouille rôti
• 2 carottes râpées
• 1/2 oignon coupé en julienne
• 1 poireau coupé en dés (blanc seulement)
• 1-2 à soupe de poudre de curry
• AOVE (Huile d'olive extra vierge)
• temps de filo
• Un peu d'eau
• farine

PRÉPARATION

1. Nous prenons un peu d'huile sur une poêle et ajouter l'oignon, poireaux et au curry, Nous frire quelques minutes et ajouter la carotte. Nous partons jusqu'à pochen.
2. Ajouter la citrouille et les lentilles et remuer pour bien mélanger le tout. réserve.
3. D'un autre côté, Nous faisons un mélange de farine et de l'eau, une cuillère à soupe de farine et très peu d'eau, de sorte qu'il est épais. Cela servira de colle pour phyllo. réserve.
4. Phyllo pâte étirée et couper un rectangle de la plaque (avec toutes les feuilles ensemble).
5. Nous prenons une feuille et extensible. Dans un coin, nous avons mis un peu de remplissage et on forme des triangles (dans la vidéo que vous pouvez voir mieux).
6. Doigt enduit de la colle et le mettre sur la pâte restante finale.
7. Nous le répétons avec les rectangles restants pour mettre fin au remplissage et introduire un four préchauffé, à 200 ° C pendant 5-10 moi. de chaque côté.

PRÊT!

Conseil: Les sèche très rapidement à l'air de filo, il est donc préférable de l'avoir dans le réfrigérateur jusqu'au dernier moment et qui ne vont pas à l'utilisation de masse puis revenir en arrière pour la stocker dans le réfrigérateur de sorte qu'il ne sèche pas.